อาหารน่าสนใจ

กินแบบไชยา)

"ที่นี่อุดมสมบูรณ์จริงๆ"

คำนิยมจาก โอริโอ้

ไชยา หลายๆคนอาจจะไม่รู้จักอำเภอนี้ แต่ก็อาจจะเคยไได้ยินชื่อเกี่ยวกับมวยไทยไชยามาบ้าง จะว่าไปผมไปทีไรไม่เคยเจอเลย ไม่รู้ไปฝึกกันอยู่ตรงไหน เมื่อสงกรานต์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสขับรถกับไชยา นานมาก ประมาณ 11 ชั่วโมงนู่น กว่าจะถึงเพราะรถเยอะ และติดมาก คราวหลังจะไปไหนช่วงสงกรานต์ต้องคิดคำนวนให้ดีก่อนแล้วล่ะ พอมาก็เลยคิดจะเอาอาหารที่นี่ไปฝากคนบางแสนสักหน่อย ที่นี่ไข่เค็มมีชื่อเสียงนะครับ น่าจะเคยได้ยิน "ไข่เค็มไชยา" กันมาบ้าง เลยปิ๊งไอเดีย เก็บอาหารอื่นๆมาลงเว็บเพื่อเป็นแนวทางด้วย เริ่มที่เบียร์เลยแล้วกัน เบียร์ไชยาอร่อยกว่าที่อื่นนะ...... - -"

ต่อมาก็ใส้กรอกอีสาน ไม่อร่อยเท่าที่บางแสน แต่ก็ใช้ได้.............ตกลงมันอาหารไชยาตรงไหนหว่า - -" ไม่หรอกผมไม่ได้สับสนหลงประเด็นแต่อย่างใด ผมแค่จะบอกให้รู้ว่าทุกวันนี้เมืองไทยกลมเกลียว อาหารของภาคต่างๆ สามารถเป็นตัวเชื่อมสัมพันธ์ได้ ดูสิ ภาคใต้ยังมีอาหารอีสานได้เลย.....ไถไปได้วุ๊ย

อันนี้ไข่เค็มไชยา ไข่แดง มันแดง แปร๊ดดดดดดดดดดด เลยใช่ไหมครับ ขอบอกว่าอร่อยมากเลย มันจะออกมันๆ ฮึ่ย เปรี้ยวปาก บางคนแคะกินแต่ไข่แดงเสียด้วยซ้ำไป เจ๊เค้าเลย ทำแพคเฉพาะไข่แดงมาให้ ส่วนไข่ข่าวสอบถามแล้ว ปรากฏว่าเค้าทิ้งเลยครับ น่าเสียดายจริงๆ

อันนี้เค้าเรียกว่า "งขี้ปลาเออะ" งงกันล่ะสิ ใช่ครับ เค้าเรียกขี้ปลาจริงๆ แต่ถ้าเป็นที่อื่นอาจจะเรียกว่า ไตปลาหลนนะครับ แต่เนื่องจากมันเหมือนขี้ปลามั๊ง เค้าเลยเรียกกันอย่างนั้น เอาไว้ใส่ไข่เจียว ราดข้าว อร่อยมากๆ

ปลาเผาครับ ที่นี่ปลาเยอะเวลาเผากินกันที เยอะมากๆ เผากันกินเอาตายเลยรึไงก็ไม่รู้ ปลาเผาบางแสนอร่อยกว่าเยอะ นำจิ้มที่นี่อร่อยกว่า

อันนี้ขนมอะไรสักอย่างจำไม่ได้แฮะ

ขนมครกอันนี้ไปตบมาจาก ตลาดนัด กล่องละ 10 บาทไม่ค่อยอร่อยเลย หนองมนตอนเช้าๆอร่อยกว่าเยอะเลย

ไก่ย่างครับ ผมเห็นว่าหน้าม.มีร้านไก่ย่างหาดใหญ่ขายอยู่ โอ้ แสดงว่าไก่ย่างภาคใต้น่าจะอร่อยแบบนี้ต้องลองเสียหน่อย สรุปได้ความว่า บางแสนเราอร่อยกว่า นี่อยู่ใกล้หาดใหญ่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะอร่อยขึ้นสีเนี่ยยยย

อาหารใต้ที่สาวๆหลายคนชอบเพราะผักเยอะ ด้วยความคิดที่ว่ากินแล้วมันจะต้องผอมแน่ๆ ซึ่งก็น่าจะจริงๆเพราะ มีแต่พืชผักเต็มไปหมด สีสันสวยงามดีนะครับ พี่ชายผมไม่ชอบกินผักยังสามารถกินได้เลย เพราะมันดูน่ากินจริงๆ

รถไอติมก็มี วนเวียนมาขายเหมือนบางแสนเลย อร่อยดีครับ ขนมปังดูแปลกตาดีด้วย

น้ำพริกมะม่วงครับ กินกับผักแจ่มมากๆ จริงๆไม่ได้มีแต่ที่ใต้หรอก แต่พอผมมาได้กินที่นี่ที่แรก ผมก็เหมามันไปเลยแล้วกัน 555+

อันนี้เรียกปูอะไรไม่รู้ รู้แต่ที่นี่ อาหารทางน้ำเยอะมาก หม้อๆนึง ปูตั้งไม่รู้กี่ตัว ที่บางแสน 4 ตัว 400 ผมน้ำตาจะไหล วันนั้นไปกินแถวแหลมแท่นมา เค้าบอกว่า กิโลละ 400 นะคะ เป็นการเตือนเรา แต่ไม่สนสั่งมาสรุปว่ามี 4 ตัว ม่างงงงง

อันนี้ล่ะครับ ประทับใจสูงสุดในการไปกินมา มันคือห่อหมก แต่มันไม่ใช่ห่อหมกธรรมดานะครับ แต่มันคือห่อหมกปลา คือมันไม่ใส่แป้งเลย มันคือเนื้อปลาล้วน ตอนเช้าตู่อาเค้าจับปลาได้ตั้ง 2.5 กิโลเลยจัดการเอามาทำห่อหมกไว้ รสชาติก็ห่อหมกแหล่ะครับ แต่เนื้อมันไม่นิ่มๆแบบห่อหมกทั่วไป แต่เป็นเนื้อปลา ฮ฿๊ย....คิดถึงจังเลยยยยยยยยยยยย

2552 14:02:28